料理 | 【公式】Perte Foglia

『美味しい料理は最大のおもてなし』

料理がおいしいゲストハウス会場
季節ごとに最旬の食材を使用した四季折々のメニューをご提案

おもてなし重視派も納得の全4コース

フレンチをベースとしたお箸で食べられる婚礼コースをご提供。
事前の試食会や打ち合わせで
お二人の好みにカスタマイズできます。

2024年、料理がリニューアル。
前菜に「洋和八寸」を取り入れて
ゲストにしっかり楽しんでいただけるお料理に

自ら厳選した食材を使用

◆近江牛のローストこだわりの指定農場から仕入れた最高ランクの近江牛を使用。先輩花嫁をはじめ、ゲストからも高評価です。

オリジナルメニュー
《袱紗》Fukusa

ご年配ゲスト様にも優しい味付けの和食をベースとしたオリジナルメニュー。食材を柔らかく仕上げ美味しさと食べやすさを追求しました。

旬の食材で彩る至福の瞬間を

◆真鯛のポワレ
季節ごと、コースに合わせ調理法を変えた魚料理をゲストに届けます。